Staves
& Blocks

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Œnobois® offers a range of thick French oak staves, designed for long ageing of “vin de garde”. Blocks are based on our thick staves for slightly shorter maturation periods.

Our specific «double toasting» process gives us the ability to produce highly complex, varied and repeatable profiles.

Their unique format ensure the gradual and stable extraction of wood components while respecting the terroir character of the wines produced.

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Products of the range

    Product
    Oenological objective
    Format/Origin

  • Staves & Blocks ORIGIN

    Brings tannic concentration & softness
    Block Stave

  • Staves & Blocks EXPRESSION

    Brings volume & deliciousness
    Block Stave

  • Staves & Blocks ABSOLUTE

    Brings freshness & aromatic complexity
    Block Stave

Découvrez
nos autres gammes.

Granulars

Œnobois propose une gamme de 6 granulars pour l’extraction des composés du bois rapide et précise en vinification. Chaque granular présente des caractéristiques précises permettant de travailler tant sur l’équilibre aromatique que sur les équilibres de bouche.

Copeaux

Œnobois vous propose une gamme complète de 9 copeaux techniques et précis. Chaque copeau présente des caractéristiques spécifiques s’adaptant aux différents objectifs organoleptiques du vinificateur.

Sticks
& 3D

Œnobois vous propose une gamme de sticks et de cubes 3D de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des élevages comparables à ceux de la barrique.

confection des sticks oenobois

Sticks
Inside

Œnobois vous propose une gamme de Sticks Inside issue de chêne français avec l’objectif de prolonger la durée de vie de votre parc à barrique.

Besoin d’aide ?

  • OAD bois

    Œnobois vous accompagne sur la sélection du bois le plus adapté à vos objectifs œnologiques.
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  • Notre boîte à outils

    L’équipe Œnobois vous propose un ensemble de livrets techniques afin de vous accompagner au mieux dans la prise de décisions des bois œnologiques.
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