sticks inside

Sticks Inside MEDIUM +

Baje para descubrir
Volver a la gama Sticks Inside MEDIUM +
¿Necesita más información?
Ficha técnica
También existe en los siguientes tostados:

Objetivos

Objectivos enológicos
Los Stick Inside Médium + aportan notas tostadas y ahumadas al vino, además de persistencia aromática en el final de boca. El principal objetivo es aportar intensas notas ahumadas, de café y moka.

¿Para qué perfil de vino?
Los Stick Inside Médium + son perfectos para vinos muy maduros con falta de longitud en boca. Esta madera enológica puede utilizarse en vinos blancos, rosados y tintos.

Consejos de uso

¿Cuál es el mejor momento para añadir la madera?
La adición en FA garantiza una mejor integración en el vino, además de aportar dulzor y longitud.
Si se añade durante la crianza, tras la FML, revelará la intensidad aromática de la madera con sus notas tostadas, de café y moka preservando su impacto en boca.

¿Qué dosis hay que añadir?
La dosis de los Stick Inside Médium + debe adaptarse en función del objetivo enológico deseado. Introduzca de 1 a 3 cadenas por barrica a través del orificio del tapón. Se calcula que una cadena de 12 segmentos aporta ± 30% de una barrica nueva de 225 litros.

¿Cuál es el tiempo de contacto necesario para los Sticks Inside en barrica?
En fermentación: el tiempo necesario para la vinificación, con un periodo de crianza de 4 a 8 meses.

En crianza: de 6 a 10 meses según el objetivo organoléptico deseado.

.

Notas aromáticas

Café
Moka
Tiramisú

Características técnicas

  • Madera de roble francés envejecida de forma natural al aire libre durante 24 meses

  • 1 cadena de 12 segmentos (300 x 22 x 22 mm)

  • ± 1200 g por unidad

  • 1 caja con 8 unidades de 12 segmentos

Découvrez
nos autres gammes

Granulars

Œnobois propose une gamme de 6 granulars pour l’extraction des composés du bois rapide et précise en vinification. Chaque granular présente des caractéristiques précises permettant de travailler tant sur l’équilibre aromatique que sur les équilibres de bouche.

Copeaux

Œnobois vous propose une gamme complète de 9 copeaux techniques et précis. Chaque copeau présente des caractéristiques spécifiques s’adaptant aux différents objectifs organoleptiques du vinificateur.

chauffe des douelles pour l'oenologie

Staves
& Blocks

Œnobois vous propose une gamme de douelles et de blocks de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des profils de vins complexes et fruités.

Sticks
& 3D

Œnobois vous propose une gamme de sticks et de cubes 3D de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des élevages comparables à ceux de la barrique.

Besoin d’aide ?

  • OAD bois

    Œnobois vous accompagne sur la sélection du bois le plus adapté à vos objectifs œnologiques.
    En savoir plus

  • Notre boîte à outils

    L’équipe Œnobois vous propose un ensemble de livrets techniques afin de vous accompagner au mieux dans la prise de décisions des bois œnologiques.
    En savoir plus