3d dans le vin

Œnobois,
NEL CUORE
DEL VINO

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Con sede a Bordeaux da oltre 20 anni, produciamo legno per l’industria del vino.

Scopri il nostro approccio Qualità e CSR
Background image wood circles

vin lamothe abiet

Sinergia

La sinergia con Lamothe-Abiet, che lavora con i viticoltori dal 1878, ci permette di avere una conoscenza approfondita della vinificazione e dei profili ricercati dai nostri clienti.

sticks pour l'oenologie

Su misura

In Œnobois offriamo un approccio su misura, con un’ampia gamma di legni specificamente selezionati per ottenere gli obiettivi di produzione desiderati. Che si tratti di fornire struttura, dolcezza o profili aromatici, disponiamo di legni eccezionali che possono essere utilizzati per creare vini di grande complessità ed equilibrio.

matière première bois pour l'oenologie

Precisione

Precisione è la nostra parola d’ordine. Per la produzione dei nostri legni enologici selezioniamo materie prime di altissima qualità. Grazie alla conoscenza approfondita delle caratteristiche organolettiche delle diverse varietà di rovere, siamo in grado di effettuare selezioni precise e minuziose per i nostri prodotti.

Legno eccezionale

Il nostro approvvigionamento si concentra esclusivamente su rovere francese (Quercus petraea e Quercus robur) e americano (Quercus alba). Inoltre gli impianti di stagionatura nel sud-ovest della Francia garantiscono le condizioni ideali per un invecchiamento naturale del legno per un periodo minimo di 24 mesi.

Sinergia

Su misura

Precisione

Legno eccezionale

Notre savoir-faire

Œnobois s’appuie sur une équipe talentueuse et des technologies de pointe pour garantir l’excellence de ses produits. Nos 14 collaborateurs expérimentés travaillent avec un outil de production innovant.

Chaque étape cruciale de notre processus, telle que la maturation, le broyage, les contrôles visuels et les emballages, est soumise à des normes rigoureuses. Cette approche méthodique nous permet d’assurer l’uniformité et la reproductibilité de nos produits.

Nous portons une attention particulière à la chauffe de nos bois, dans le but de mettre en valeur leur potentiel aromatique ainsi que leur capacité à structurer les vins.

Nos procédés de chauffe sont réalisés par convection d’air, assurant une chaleur uniforme qui pénètre au cœur des produits, garantissant ainsi leur homogénéité.

Pour les douelles, nous procédons également à une seconde chauffe par radiation en surface qui leur apporte une complexité aromatique supplémentaire.

In Œnobois, l’ eccezionale competenza si traduce in prodotti di elevatissima qualità, progettati per valorizzare i vini e mettere in mostra il talento dei nostri clienti.

Qualità

Nell’ambito dei nostri requisiti di qualità, la progettazione e la commercializzazione Œnobois sono coperte dalla certificazione FSSC22000.

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Ambiente

Œnobois contribuisce a combattere lo spreco di legno, lavorando quotidianamente con gli scarti non selezionati del processo di taglio del legno delle doghe. Da questa nobile materia prima, produciamo il legno per l’enologia in modo preciso e ripetibile.

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