Staves
& Blocks

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Œnobois® offre una gamma di doghe di rovere francese di grande spessore, progettate per la lunga maturazione dei vini da invecchiamento. Il nostro specifico processo di «doppia tostatura» ci
permette di produrre profili di doghe molto complessi, vari e ripetibili. I blocchi realizzati con le nostre doghe spesse sono dedicate a periodi di maturazione leggermente più brevi.

Le doghe e gli blocchi garantiscono un’estrazione graduale e stabile dei componenti del legno, rispettando le caratteristiche del terroir dei vini prodotti.

Alt

Prodotti della gamma

    Prodotto
    Obiettivo enologico
    Formato/Origine

  • Staves & Blocks ORIGIN

    Aggiunge concentrazione tannica e morbidezza
    Block Stave

  • Staves & Blocks EXPRESSION

    Aggiunge volume e delizia
    Block Stave

  • Staves & Blocks ABSOLUTE

    Aggiunge freschezza e complessità
    Stave Block

Scoprite
le altre gamme

Granulari

Œnobois offre una gamma di 6 granuli per l’estrazione rapida e precisa dei composti del legno nella vinificazione. Ogni granulare ha le sue caratteristiche specifiche, che permettono di lavorare sia sull’equilibrio aromatico che su quello gustativo.

Chips

Œnobois® offre una gamma completa di 9 trucioli tecnici e precisi. Ogni chip ha caratteristiche specifiche per soddisfare i diversi obiettivi organolettici dell’enologo.

Sticks
& 3D

Œnobois vi offre una gamma di asticelle di rovere francese di grande spessore e di cubi 3D accuratamente selezionati per una maturazione paragonabile a quella delle botti.

confection des sticks oenobois

Sticks
Inside

Œnobois vi propone una gamma di Sticks Inside in rovere francese che hanno l’obiettivo di prolungare la vita del vostro deposito di botti.

Hai bisogno di aiuto ?

  • Strumento decisionale legno

    Œnobois può aiutarvi a selezionare il legno più adatto ai vostri obiettivi enologici.
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  • La cassetta degli attrezzi

    Il team di Œnobois vi offre una serie di opuscoli tecnici per aiutarvi a prendere le giuste decisioni sui legni enologici.
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