Staves
& Blocks

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Œnobois® offre una gamma di doghe di rovere francese di grande spessore, progettate per la lunga maturazione dei vini da invecchiamento. Il nostro specifico processo di «doppia tostatura» ci
permette di produrre profili di doghe molto complessi, vari e ripetibili. I blocchi realizzati con le nostre doghe spesse sono dedicate a periodi di maturazione leggermente più brevi.

Le doghe e gli blocchi garantiscono un’estrazione graduale e stabile dei componenti del legno, rispettando le caratteristiche del terroir dei vini prodotti.

Alt

Prodotti della gamma

    Product
    Oenological objective
    Format/Origin

  • Staves & Blocks ORIGIN

    Aggiunge concentrazione tannica e morbidezza
    Block Stave

  • Staves & Blocks EXPRESSION

    Aggiunge volume e delizia
    Block Stave

  • Staves & Blocks ABSOLUTE

    Aggiunge freschezza e complessità
    Stave Block

Découvrez
nos autres gammes.

Granulars

Œnobois propose une gamme de 6 granulars pour l’extraction des composés du bois rapide et précise en vinification. Chaque granular présente des caractéristiques précises permettant de travailler tant sur l’équilibre aromatique que sur les équilibres de bouche.

Copeaux

Œnobois vous propose une gamme complète de 9 copeaux techniques et précis. Chaque copeau présente des caractéristiques spécifiques s’adaptant aux différents objectifs organoleptiques du vinificateur.

Sticks
& 3D

Œnobois vous propose une gamme de sticks et de cubes 3D de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des élevages comparables à ceux de la barrique.

confection des sticks oenobois

Sticks
Inside

Œnobois vous propose une gamme de Sticks Inside issue de chêne français avec l’objectif de prolonger la durée de vie de votre parc à barrique.

Besoin d’aide ?

  • OAD bois

    Œnobois vous accompagne sur la sélection du bois le plus adapté à vos objectifs œnologiques.
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  • Notre boîte à outils

    L’équipe Œnobois vous propose un ensemble de livrets techniques afin de vous accompagner au mieux dans la prise de décisions des bois œnologiques.
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