Granulars

Scrollez pour découvrir

Œnobois® propose une gamme complète de granulars avec des caractéristiques organoleptiques spécifiques permettant de travailler tant sur l’expression aromatique que sur les équilibres de bouche des vins.

Cette approche sur-mesure avec des bois précis et des profils répétables s’adapte à tout type de vin blanc, rosé et rouge.

Le format granulars Œnobois® vous assure une extraction rapide des composés du bois lors de vos trempages en fermentation alcoolique.

Alt

Produits de la gamme

    Produit
    Objectif œnologique
    Format/Origine

  • Granular ŒNOFRESH

    Apporte de la structure, du fruit et du volume
    Chêne FR

  • Granular FRESH

    Apporte de la douceur en attaque et de la rondeur en milieu de bouche
    Chêne FR

  • Granular LIGHT

    Apporte de la fraicheur et des notes florales et mentholées
    Chêne FR

  • Granular MEDIUM

    Apporte de l’onctuosité et de la gourmandise avec ses notes pâtissières (FR)

    Apporte de la sucrosité avec ses notes intenses de vanille et de crème brulée (US)
    Chêne US Chêne FR

  • Granular FERM’OAK

    Apporte de l’onctuosité et de la complexité avec ses notes pâtissières et épicées
    Chêne FR & US

Découvrez nos autres gammes

Copeaux

Œnobois vous propose une gamme complète de 9 copeaux techniques et précis. Chaque copeau présente des caractéristiques spécifiques s’adaptant aux différents objectifs organoleptiques du vinificateur.

chauffe des douelles pour l'oenologie

Staves
& Blocks

Œnobois vous propose une gamme de douelles et de blocks de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des profils de vins complexes et fruités.

Sticks
& 3D

Œnobois vous propose une gamme de sticks et de cubes 3D de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des élevages comparables à ceux de la barrique.

confection des sticks oenobois

Sticks
Inside

Œnobois vous propose une gamme de Sticks Inside issue de chêne français avec l’objectif de prolonger la durée de vie de votre parc à barrique.

Besoin d’aide ?

  • OAD bois

    Œnobois vous accompagne sur la sélection du bois le plus adapté à vos objectifs œnologiques.
    En savoir plus

  • Notre boîte à outils

    L’équipe Œnobois vous propose un ensemble de livrets techniques afin de vous accompagner au mieux dans la prise de décisions des bois œnologiques.
    En savoir plus