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Impact enrobant
du bois sur le vin

SELECTION DE BOIS NON MARQUANTS & ENROBANTS

SELECTION DE BOIS RAFRAICHISSANTS & ENROBANTS

SELECTION DE BOIS RICHES EN VANILLINE & ENROBANTS

SELECTION DE BOIS RICHES EN FURFURAL & ENROBANTS

Impact
aromatique faible
du bois sur le vin

Maintien du fruit variétal

Notes de coco & whisky lactone

Notes vanillées & gourmandes

Notes épicées & toastées

Impact aromatique fort du bois sur le vin

SELECTION DE BOIS NON MARQUANTS & STRUCTURANTS

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AUCUN PRODUIT CORRESPONDANT

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Impact structurant
du bois sur le vin

Impact enrobant
du bois sur le vin

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Nos Produits

Notre connaissance du potentiel organoleptique des différentes variétés de chêne nous permet d’être très précis sur la sélection et la réalisation de nos produits.

Copeaux

Œnobois vous propose une gamme complète de 9 copeaux techniques et précis. Chaque copeau présente des caractéristiques spécifiques s’adaptant aux différents objectifs organoleptiques du vinificateur.

Granulars

Œnobois propose une gamme de 6 granulars pour l’extraction des composés du bois rapide et précise en vinification. Chaque granular présente des caractéristiques précises permettant de travailler tant sur l’équilibre aromatique que sur les équilibres de bouche.

chauffe des douelles pour l'oenologie

Staves
& Blocks

Œnobois vous propose une gamme de douelles et de blocks de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des profils de vins complexes et fruités.

Sticks
& 3D

Œnobois vous propose une gamme de sticks et de cubes 3D de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des élevages comparables à ceux de la barrique.

confection des sticks oenobois

Sticks
Inside

Œnobois vous propose une gamme de Sticks Inside issue de chêne français avec l’objectif de prolonger la durée de vie de votre parc à barrique.

Background image wood circles