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TROUVEZ LE PRODUIT ADAPTÉ À VOTRE PROJET ŒNOLOGIQUE
SELECTION DE BOIS NON MARQUANTS & ENROBANTS
Granulars FERM’OAK
-
- Assemblage de bois frais et toastés
- Mûri légèrement
- Très enrobant et sucrant
- Pour un profil de vin végétal frais et concentré en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 3 à 5 jours
Epices
Poivre
Vanille
Œnoblend PURE
-
- Format copeaux
- Assemblage de bois frais et peu toastés
- Maintien du fruit
- Enrobant
- Pour un profil de vin frais ou mûr concentré
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
SELECTION DE BOIS NON MARQUANTS & STRUCTURANTS
Granulars ŒNOFRESH
-
- Bois frais
- Concentré en ellagitanins
- Très structurant
- Pour un profil de vin frais ou mûr et dilué en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 3 à 5 jours
En élevage : 1 à 2 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
Noix de coco
SELECTION DE BOIS RAFRAICHISSANTS & ENROBANTS
Œnoblend CHIC
-
- Format copeaux
- Assemblage de bois toastés
- Apport de notes d’épices fraîches
- Très enrobant et sucrant
- Pour un profil de vin frais ou mûr et concentré en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Epices
Fruits noirs
Poivre
Granulars FRESH
-
- Bois très légèrement chauffé
- Maintien du fruit
- Apporte fraîcheur aromatique et gras en milieu de bouche
- Pour un profil de vin frais qui manque de volume
- Temps de contact :
En fermentation : 3 à 5 jours
En élevage : 1 à 2 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
Noix de coco
Copeaux FRESH
- Bois légèrement chauffé
- Maintien du fruit
- Apporte fraîcheur aromatique et gras en milieu de bouche
- Pour profil de vin frais qui manquent de volume
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
Noix de coco
SELECTION DE BOIS RAFRAICHISSANTS & STRUCTURANTS
Copeaux LIGHT
-
- Bois légèrement chauffé
- Maintien du fruit et apport de notes florales
- Apporte de la structure tannique ainsi que de la tension en bouche
- Pour un profil de vin mûr et dilué en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Epices
Floral
Menthe
Granulars LIGHT
-
- Bois légèrement chauffé
- Maintien du fruit et apport de notes florales
- Apporte de la structure tannique ainsi que de la tension en bouche
- Pour un profil de vin mûr et dilué en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 3 à 5 jours
En élevage : 1 à 2 mois
Epices
Floral
Menthe
SELECTION DE BOIS RICHES EN VANILLINE & ENROBANTS
Copeaux US MEDIUM
-
- Bois moyennement chauffé
- Bois américain donnant des notes très vanillées, de chocolat et de caramel
- Diminue la perception des notes végétales
- Adapté pour des vins qui manquent de sucrosité et de longueur
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Caramel
Crème brûlée
Vanille
Copeaux FR MEDIUM
-
- Bois moyennement chauffé
- Apport de vanille fraîche et d’épices
- Apport de complexité et de rondeur
- Adapté pour des vins qui manquent de maturité
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Brioche
Epices
Vanille
Œnoblend FUN
-
- Format copeaux
- Assemblage de bois moyennement toastés (Blend universel)
- Apport de notes pâtissières et de gourmandise en bouche
- Adapté pour des vins frais, manquants de douceur et de volume
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Caramel
Fruits mûrs
Vanille
Granulars FR MEDIUM
-
- Bois moyennement chauffé
- Apport de vanille fraîche et d’épices
- Apport de complexité et de rondeur
- Adapté pour des vins qui manquent de maturité
- Temps de contact :
En fermentation : 3 à 5 jours
En élevage : 1 à 2 mois
Brioche
Epices
Vanille
Granulars US MEDIUM
-
- Bois moyennement chauffé
- Bois américain donnant des notes très vanillées, de chocolat et de caramel
- Diminue la perception des notes végétales
- Adapté pour des vins qui manquent de sucrosité et de longueur
- Temps de contact :
En fermentation : 3 à 5 jours
En élevage : 1 à 2 mois
Caramel
Crème brûlée
Vanille
SELECTION DE BOIS RICHES EN FURFURAL & ENROBANTS
Copeaux US MEDIUM +
-
- Bois fortement chauffé
- Bois américains donnant des notes très toastées, de café et de moka
- Apporte de la longueur sur la fin de bouche
- Adapté pour des vins mûrs ou sur-mûrs, manquants de persistance aromatique
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Café
Moka
Copeaux FR MEDIUM +
-
- Bois fortement chauffé
- Apporte beaucoup de complexité avec des notes d’amandes et de pain grillé
- Adapté pour des vins mûrs ou sur-mûrs, manquants de complexité et de fraîcheur
- Temps de contact :
En fermentation : 7 à 10 jours
En élevage : 1 à 3 mois
Amandes grillées
Epices
Pain grillé
SELECTION DE BOIS NON MARQUANTS & ENROBANTS
Staves ORIGIN
-
- Bois légèrement toasté
- Stave entière de 18 mm d’épaisseur
- Dimensions : 900 x 50 x 18 mm
- Sublime la typicité des vins de terroir sans apporter de notes torréfiées
- Augmente le volume global de la bouche
- Pour des vins blancs, rosés et rouges équilibrés et frais
- Temps de contact :
En fermentation : 4 à 6 mois
En élevage : 6 à 8 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
Noix de coco
Blocks ORIGIN
-
- Bois légèrement toasté
- Dimensions : 50 x 50 x 18 mm en sac infusion
- Sublime la typicité des vins de terroir sans apporter de notes torréfiées
- Augmente le volume global de la bouche
- Pour des vins blancs, rosés et rouges équilibrés et frais
- Temps de contact :
En fermentation : 2 à 4 mois
En élevage : 2 à 4 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
Noix de coco
SELECTION DE BOIS RAFRAICHISSANTS & STRUCTURANTS
Sticks HIGHLIGHT
-
- Bois légèrement toasté
- Stick entier de 22 mm d’épaisseur
- Dimensions : 900 x 22 x 22 mm
- Augmente le niveau de concentration tannique en bouche sans apporter de notes torréfiées
- Pour des vins blancs, rosés et rouges frais qui manquent de matière en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 4 à 8 mois
En élevage : 6 à 10 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
Noix de coco
3D HIGHLIGHT
-
- Bois légèrement toasté
- Format cubes 3D
- Dimensions : 22 x 22 x 18 mm en sac infusion
- Augmente le niveau de concentration tannique en bouche sans apporter de notes torréfiées
- Pour des vins blancs, rosés et rouges frais qui manquent de matière en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 2 à 4 mois
En élevage : 2 à 4 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
Noix de coco
Sticks Inside HIGHLIGHT
-
- Bois légèrement toasté
- Format Stick Inside pour barrique
- Dimensions : 12 segments de 300 x 22 x 22 mm
- Augmente le niveau de concentration tannique en bouche sans apporter de notes torréfiées
- Pour des vins blancs, rosés et rouges frais qui manquent de matière en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 4 à 8 mois
En élevage : 6 à 10 mois
Fruits jaunes
Fruits rouges
Noix de coco
SELECTION DE BOIS RICHES EN VANILLINE & ENROBANTS
Staves EXPRESSION
-
- Bois moyennement toasté
- Stave entière de 18 mm d’épaisseur
- Dimensions : 900 x 50 x 18 mm
- Apporte de la gourmandise et de la complexité sur des notes vanillées, caramel et de crème brulée
- Harmonise l’équilibre des vins qui manquent de sucrosité et de longueur
- Temps de contact :
En fermentation : 4 à 6 mois
En élevage : 6 à 8 mois
Caramel
Crème brûlée
Vanille
Blocks EXPRESSION
-
- Bois moyennement toasté
- Dimensions : 50 x 50 x 18 mm en sac infusion
- Apporte de la gourmandise et de la complexité sur des notes vanillées, caramel et de crème brulée
- Harmonise l’équilibre des vins qui manquent de sucrosité et de longueur
- Temps de contact :
En fermentation : 2 à 4 mois
En élevage : 2 à 4 mois
Caramel
Crème brûlée
Vanille
SELECTION DE BOIS RICHES EN VANILLINE & STRUCTURANTS
Sticks MEDIUM
-
- Bois moyennement toasté
- Stick entier de 22 mm d’épaisseur
- Dimensions : 900 x 22 x 22 mm
- Apporte des notes pâtissières intenses et de la gourmandise
- Pour des vins blancs, rosés et rouges au profil fruit frais, végétal et manquant de matière en bouche
- Bois très intéressant sur des millésimes frais
- Temps de contact :
En fermentation : 4 a 8 mois
En élevage : 6 à 10 mois
Caramel
Pâtisserie
Vanille
3D MEDIUM
-
- Bois moyennement toasté
- Format cubes 3D
- Dimensions : 22 x 22 x 18 mm en sac infusion
- Apporte des notes pâtissières intenses et de la gourmandise
- Pour des vins blancs, rosés et rouges au profil fruit frais, végétal et manquant de matière en bouche
- Bois très intéressant sur des millésimes frais
- Temps de contact :
En fermentation : 2 à 4 mois
En élevage : 2 à 4 mois
Caramel
Pâtisserie
Vanille
Sticks Inside MEDIUM
-
- Bois moyennement toasté
- Format Stick Inside pour barrique
- Dimensions : 12 segments de 300 x 22 x 22 mm
- Apporte des notes pâtissières intenses et de la gourmandise
- Pour des vins blancs, rosés et rouges au profil fruit frais, végétal et manquant de matière en bouche
- Bois très intéressant sur des millésimes frais
- Temps de contact :
En fermentation : 4 à 8 mois
En élevage : 6 à 10 mois
Caramel
Pâtisserie
Vanille
SELECTION DE BOIS RICHES EN FURFURAL & ENROBANTS
Staves ABSOLUTE
-
- Bois fortement toasté
- Stave entière de 18 mm d’épaisseur
- Dimensions : 900 x 50 x 18 mm
- Apporte de la finesse et de la fraîcheur aromatique sur des notes minérales et d’épices fraîches et toastées
- Pour des vins blancs, rosés et rouges mûrs qui manquent de fraîcheur
- Temps de contact :
En fermentation : 4 à 6 mois
En élevage : 6 à 8 mois
Amandes grillées
Minéral
Poivre
Blocks ABSOLUTE
-
- Bois fortement toasté
- Dimensions : 50 x 50 x 18 mm en sac infusion
- Apporte de la finesse et de la fraîcheur aromatique sur des notes minérales et d’épices fraîches et toastées
- Pour des vins blancs, rosés et rouges mûrs qui manquent de fraîcheur
- Temps de contact :
En fermentation : 2 à 4 mois
En élevage : 2 à 4 mois
Amandes grillées
Minéral
Poivre
SELECTION DE BOIS RICHES EN FURFURAL & STRUCTURANTS
Sticks MEDIUM +
-
- Bois fortement toasté
- Stick entier de 22 mm d’épaisseur
- Dimensions : 900 x 22 x 22 mm
- Apporte des notes intenses de fumé, de café et de moka ainsi que de la persistance aromatique
- Pour des vins à forte maturité et qui manquent de longueur en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 4 a 8 mois
En élevage : 6 à 10 mois
Café
Moka
Tiramisu
3D MEDIUM +
-
- Bois fortement toasté
- Format cubes 3D
- Dimensions : 22 x 22 x 18 mm en sac infusion
- Apporte des notes intenses de fumé, de café et de moka ainsi que de la persistance aromatique
- Pour des vins à forte maturité et qui manquent de longueur en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 2 à 4 mois
En élevage : 2 à 4 mois
Café
Moka
Tiramisu
Sticks Inside MEDIUM +
-
- Bois fortement toasté
- Format Stick Inside pour barrique
- Dimensions : 12 segments de 300 x 22 x 22 mm
- Apporte des notes intenses de fumé, de café et de moka ainsi que de la persistance aromatique
- Pour des vins à forte maturité et qui manquent de longueur en bouche
- Temps de contact :
En fermentation : 4 à 8 mois
En élevage : 6 à 10 mois
Café
Moka
Tiramisu
Sélectionnez votre produit :
Impact enrobant
du bois sur le vin
SELECTION DE BOIS NON MARQUANTS & ENROBANTS
SELECTION DE BOIS RAFRAICHISSANTS & ENROBANTS
SELECTION DE BOIS RICHES EN VANILLINE & ENROBANTS
SELECTION DE BOIS RICHES EN FURFURAL & ENROBANTS
Impact
aromatique faible du bois sur le vin
Maintien du fruit variétal
Notes de coco & whisky lactone
Notes vanillées & gourmandes
Notes épicées & toastées
Impact aromatique fort du bois sur le vin
SELECTION DE BOIS NON MARQUANTS & STRUCTURANTS
SELECTION DE BOIS RAFRAICHISSANTS & STRUCTURANTS
AUCUN PRODUIT CORRESPONDANT
AUCUN PRODUIT CORRESPONDANT
Impact structurant
du bois sur le vin
Impact enrobant
du bois sur le vin
SELECTION DE BOIS NON MARQUANTS & ENROBANTS
AUCUN PRODUIT CORRESPONDANT
SELECTION DE BOIS RICHE EN VANILLINE & ENROBANTS
SELECTION DE BOIS RICHE EN FURFURAL & ENROBANTS
Impact
aromatique faible du bois sur le vin
Maintien du fruit variétal
Notes de coco & whisky lactone
Notes vanillées & gourmandes
Notes épicées & toastées
Impact aromatique fort du bois sur le vin
AUCUN PRODUIT CORRESPONDANT
SELECTION DE BOIS RAFRAICHISSANTS & STRUCTURANTS
SELECTION DE BOIS RICHE EN VANILLINE & STRUCTURANTS
SELECTION DE BOIS RICHE EN FURFURAL & STRUCTURANTS
Impact structurant
du bois sur le vin
Sélectionnez votre produit :
Impact du bois
ENROBANT
Impact du bois
STRUCTURANT
Maintien du fruit variétal
Notes de coco & whisky lactone
Notes vanillées & gourmandes
Notes épicées & toastées
Impact du bois
ENROBANT
Impact du bois
STRUCTURANT
Maintien du fruit variétal
Notes de coco & whisky lactone
Notes vanillées & gourmandes
Notes épicées & toastées
Nos Produits
Notre connaissance du potentiel organoleptique des différentes variétés de chêne nous permet d’être très précis sur la sélection et la réalisation de nos produits.
