Staves
& Blocks

Scrollez pour découvrir

Œnobois propose une gamme de Staves de chêne français épaisses dédiée à des élevages longs pour des vins de garde. Notre procédé spécifique dit ‘’double chauffe’’ nous permet d’élaborer des profils de staves très complexes, variés et répétables. Les Blocks, issus de nos qualités Staves, sont dédiés à des élevages légèrement plus courts.

Les staves Œnobois assurent une extraction très progressive et stable des composants du bois tout en respectant la typicité du terroir des vins élaborés.

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Les produits de la gamme

    Produit
    Objectif œnologique
    Format/Origine

  • Staves & Blocks ORIGIN

    Apporte concentration tannique & douceur
    Block Stave

  • Staves & Blocks EXPRESSION

    Apporte volume & gourmandise
    Block Stave

  • Staves & Blocks ABSOLUTE

    Apporte fraîcheur & complexité aromatique
    Block Stave

Découvrez
nos autres gammes.

Granulars

Œnobois propose une gamme de 6 granulars pour l’extraction des composés du bois rapide et précise en vinification. Chaque granular présente des caractéristiques précises permettant de travailler tant sur l’équilibre aromatique que sur les équilibres de bouche.

Copeaux

Œnobois vous propose une gamme complète de 9 copeaux techniques et précis. Chaque copeau présente des caractéristiques spécifiques s’adaptant aux différents objectifs organoleptiques du vinificateur.

Sticks
& 3D

Œnobois vous propose une gamme de sticks et de cubes 3D de chêne français épais soigneusement sélectionnés pour des élevages comparables à ceux de la barrique.

confection des sticks oenobois

Sticks
Inside

Œnobois vous propose une gamme de Sticks Inside issue de chêne français avec l’objectif de prolonger la durée de vie de votre parc à barrique.

Besoin d’aide ?

  • OAD bois

    Œnobois vous accompagne sur la sélection du bois le plus adapté à vos objectifs œnologiques.
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  • Notre boîte à outils

    L’équipe Œnobois vous propose un ensemble de livrets techniques afin de vous accompagner au mieux dans la prise de décisions des bois œnologiques.
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