chauffe des copeaux pour l'oenologie

Copeaux

Scroller pour découvrir

Œnobois® propose une gamme complète de copeaux avec des caractéristiques organoleptiques spécifiques ainsi que des assemblages de bois Œnoblend® permettant de travailler tant sur l’expression aromatique des vins que sur les équilibres de bouche.

Cette approche sur-mesure avec des bois précis et des profils répétables s’adapte à tout type de vin blanc, rosé et rouge.

copeaux bois pour l'oenologie

Les produits de la gamme

    Produit
    Objectif œnologique
    Format/Origine

  • Copeaux FRESH

    Apporte de la douceur en attaque et de la rondeur en milieu de bouche
    Chêne FR

  • Copeaux LIGHT

    Apporte de la fraicheur et des notes florales et mentholées
    Chêne FR

  • Copeaux MEDIUM

    Apporte de l’onctuosité et de la gourmandise avec ses notes pâtissières (FR)

    Apporte de la sucrosité avec ses notes intenses de vanille et de crème brulée (US)
    Chêne US Chêne FR

  • Copeaux MEDIUM +

    Apporte de la fraicheur en bouche et des notes épicées et d’amandes grillées (FR)

    Apporte de la longueur en bouche et des notes de café et de moka (US)
    Chêne US Chêne FR

  • Copeaux Œnoblend

    Apporte de la fraicheur et du volume en bouche en respectant l’aromatique (PURE)

    Apporte de la sucrosité et des notes de fruits mûrs (FUN)

    Apporte de la finesse et de la complexité avec ses notes d’épices fraiches et de pain grillé (CHIC)
    Pure Fun Chic

  • Copeaux TOFFEE

    NOUVEAU !
    Apporte beaucoup de sucrosité avec des notes très intenses de vanilles fraîches et de lactones.
    Chêne FR

DESCUBRA
LAS OTRAS GAMAS

Granulars

Œnobois le ofrece una gama de 6 granulars para extracciones precisas y rápidas de los compuestos de la madera durante la vinificación. Cada granular cuenta con características bien precisas que permiten trabajar a la vez el equilibrio aromático y el equilibrio en boca.

chauffe des douelles pour l'oenologie

Staves
& Blocks

Œnobois le ofrece una gama de duelas y bloques de roble francés seleccionados cuidadosamente para perfiles de vinos complejos y afrutados.

Sticks
& 3D

Œnobois le ofrece una gama de sticks y cubos 3D de roble francés seleccionados cuidadosamente para crianzas comparables a las de la barrica.

confection des sticks oenobois

Sticks
Inside

Œnobois le ofrece una gama de sticks inside de roble francés con el objetivo de prolongar la vida útil de su parque de barricas.

Besoin d’aide ?

  • OAD bois

    Œnobois vous accompagne sur la sélection du bois le plus adapté à vos objectifs œnologiques.
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  • Notre boîte à outils

    L’équipe Œnobois vous propose un ensemble de livrets techniques afin de vous accompagner au mieux dans la prise de décisions des bois œnologiques.
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